فوائد عظيمة تدفعنا لتناول الزعفران، اكتشفيها
فوائد الزعفران، الزعفران من الأعشاب الشهيرة التي لها لون مميز ورائحة قوية وله استخدامات مختلفة وقيمة غذائية عالية.
وفوائد الزعفران، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بإضافة الزعفران للأكلات المختلفة.
أهمية تناول الزعفران
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الزعفران من الأعشاب الشهيرة التى استخدم فى الطهى وفى صناعة الحلوى لنكهتها المميزة، وكان يستخدم فى الطب القديم وحاليا يدخل فى صناعة الأدوية وهو النباتات القزحية وهو يستخرج من زهرة زعفران الخريف البنفسجي.
عناصر غذائية مهمة موجودة في الزعفران
وأضاف السيد، أن الزعفران له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم مثل المنجنيز وفيتامين سي وفيتامين ب المركب، والفسفور ونسبة عالية من الألياف والبروتينات والكربوهيدرات، والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.
فوائد الزعفران
وتابع، أن من فوائد الزعفران:
- يساعد في إزالة السموم من الجسم ويحفز عمل الكبد، ويحمي من الأمراض المعدية، لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية.
- يحد من مشكلة التهاب اللثة ووجع اللسان والفم.
- يخفف متاعب حموضة المعدة واضطرابات المعدة.
- يحتوي الزعفران على بعض المركبات التي تساعد في تعزيز عمل الذاكرة والتعلم، ويساعد أيضا في علاج مشاكل السن المتعلقة باضطراب الدماغ.
- يفيد في علاج مشاكل العين وضعف البصر وإعتام عدسة العين.
- فعال في علاج التهابات وآلام المفاصل، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
- يحسن صحة الجهاز التنفسي، ويحارب العدوى، بما في ذلك السعال ونزلات البرد الموسمية، وكذلك يساعد في القضاء على نوبات الربو.
- يعزز عمل الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة.
- يحد من مخاطر أمراض القلب والشريان، فضلًا عن تنظيم ارتفاع ضغط الدم، بسبب محتواه من البوتاسيوم.
- يساعد الزعفران في مكافحة أعراض الاكتئاب والقلق والإجهاد، لأنه يحتوي على خصائص مسكنة طبيعية، تعزز المزاج وتساعد في الاسترخاء.
- يخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
- يقلل من تشنجات المعدة المزعجة والانتفاخ، المصاحبين للمرأة خلال الدورة الشهرية؛ لأنه يساعد الدم في التدفق بسلاسة.
- يحتوي الزعفران على خصائص مضادة للسرطان، تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
- يساعد في علاج فقر الدم، والوقاية منه، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد الضروري في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
