أكلة لا تقاوم، طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والكريمة
طريقة عمل الكانيلونى، الكانيلونى أكلة إيطالية شهيرة ولذيذة لها عشاق كثيرون وهى عبارة عن عجين يتم حشوه باللحوم ثم تغطيته بالكريمة والجبن وله مذاق مميز.
وطريقة عمل الكانيلونى، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج والكريمة.
مكونات عمل الكانيلونى:
كمية من مكرونة كانيلوني
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
جزر وكوسا ومشروم مقطعين حسب الرغبة
بصلة متوسطة مفرومة مع ملعقة صغيرة من الثوم
ملح
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
مكعب مرقة دجاج
100 جرام قشطة
100 جبن كريمي
100 جبن شيدر
100 ملل كريمة
جبن مودزاريلا
طريقة عمل الكانيلونى:
- في مقلاة يشوح البصل مع الثوم والمشروم والخضروات المقطعة.
- تضاف قطع الدجاج مع البهارات والملح وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
- توضع القشطة والجبن ويقلب المزيج مع الدجاج.
- تحشي المكرونة بالخليط وترص في صينية.
- تغطي بالكريمة والجبنة المودزاريلا.
- توضع في فرن حتي تمام النضج وتقدم.
ويوجد ايضا الكريب، وهو من المعجنات الغربية الشهيرة التى تشبه البيتزا فى حشواتها، وهو من الأكلات السريعة التى يقبل على تناولها الكبار والصغار، ولعمل الكريب الحادق
مكونات عمل الكريب الحادق:
للعجين
دقيق
ماء
للحشو
فراخ بانيه كرسبي أو أى لحوم أخرى حسب الرغبة
خس مقطع شرائح
فلفل مقطع شرائح
زيتون أخضر حلقات
مايونيز
جبن مودزاريلا
يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضروات والأجبان حسب الرغبة
طريقة عمل الكريب الحادق:
- اولا نحضر العجين، نضع الدقيق بأى كمية فى بولة عميقة ونصب فوقها الماء بكميات كبيرة مع التقليب حتى نحصل على قوام ناعم متجانس يشبه البشاميل.
- نترك العجينة يستريح، ثم نحضر مقلاة على النار الهادئة ونمسحها بالزيت، ثم نصب عليه مقدار كوب صغير من العجين ونفرده فى المقلاة.
- ننتظر حتى ينضج ثم نقلبه على الوجه الآخر.
- ونكرر العملية حتى تنفذ العجين.
- ثم نحضر ورقات الكريب ونحشيها باللحوم والخضروات التى ذكرناها ويغلق على شكل مثلث.
- ثم نضع الكريب فى مقلاة حتى يقرمش ويحمى لونه، وتذوب المودزاريلا.
- مع مراعاة تقليبه على الوجهين.
- ثم ننشله من المقلاة ويقدم ساخنا بجانب المخلل وأنواع السلطة المختلفة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
