فوائد الزعفران، يحمي من السرطان ويعزز صحة القلب ويقوي الذاكرة والمناعة
فوائد الزعفران، الزعفران من الأعشاب العطرية الشهيرة التى لها لون مميز ونكهة قوية ويستخدم فى عمل الأكلات المختلفة وكذلك الحلوى.
وفوائد الزعفران، عديدة وكان يستخدم فى الطب القديم ويباع بمبالغ باهظة، وله قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
أهمية الزعفران
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، إن الزعفران يستخرج من جزء من زهرة زعفران الخريف البنفسجى وهو ينتمى إلى عائلة النباتات القزحية وله مذاق مر وقيمة غذائية عالية ويستخدم فى الزيت الطعام وفى الطهى والحلوى، وهو يعتبر من أغلى النباتات على مستوى العالم.
القيمة الغذائية الموجودة في الزعفران
وأضاف السيد، أن الزعفران له قيمة غذائية عالية وكان يستخدم فى الطب القديم لفوائده العلاجية العظيمة، كما يحتوى على العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم والمنجنيز والحديد والكالسيوم والفسفور وفيتامين سي وب المركب، ومن الضرورى إضافته للأطعمة المختلفة.
فوائد الزعفران
وتابع، أن الزعفران له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله رغم ارتفاع سعره، ومن فوائد الزعفران:-
- يقلل من تشنجات المعدة المزعجة والانتفاخ، المصاحبين للمرأة خلال الدورة الشهرية؛ لأنه يساعد الدم في التدفق بسلاسة.
- يحتوي الزعفران على خصائص مضادة للسرطان، تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
- يساعد في علاج فقر الدم، والوقاية منه، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد الضروري في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يساعد في إزالة السموم من الجسم ويحفز عمل الكبد، ويحمي من الأمراض المعدية، لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية.
- يحد من مشكلة التهاب اللثة ووجع اللسان والفم.
- يخفف متاعب حموضة المعدة واضطرابات المعدة.
- يحتوي الزعفران على بعض المركبات التي تساعد في تعزيز عمل الذاكرة والتعلم، ويساعد أيضا في علاج مشاكل السن المتعلقة باضطراب الدماغ.
- يفيد في علاج مشاكل العين وضعف البصر وإعتام عدسة العين.
- فعال في علاج التهابات وآلام المفاصل، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
- يحسن صحة الجهاز التنفسي، ويحارب العدوى، بما في ذلك السعال ونزلات البرد الموسمية، وكذلك يساعد في القضاء على نوبات الربو.
- يعزز عمل الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة.
- يحد من مخاطر أمراض القلب والشريان، فضلا عن تنظيم ارتفاع ضغط الدم، بسبب محتواه من البوتاسيوم.
- يساعد الزعفران في مكافحة أعراض الاكتئاب والقلق والإجهاد، لأنه يحتوي على خصائص مسكنة طبيعية، تعزز المزاج وتساعد في الاسترخاء.
- يخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
