فى اليوم العالمى للبطيخ، مهم للصحة لكن دون إفراط
اليوم العالمى للبطيخ، البطيخ من الفاكهة المهمة فى فصل الصيف ولها عشاق كثيرون على مستوى العالم ولها فوائد عظيمة فى فصل الصيف لذا تم تخصيص يوم لها عالميا للتأكيد على أهمية وفوائد البطيخ.
وفى السنوات الأخيرة أصبح البطيخ مصدر قلق لكثير للكبار والصغار لتسببه فى العديد من حالات التسمم وبالفعل حذرت منه منظمة الصحة العالمية ولكن هذا لا يعني الامتناع عن تناول البطيخ لأن قيمته الغذائية عالية، ومهم للجسم فى فصل الصيف.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية، إن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، وأيضا يحتوى على الحديد والبوتاسيوم وفيتامينات سي وأ وهـ، وجميعها عناصر مهمة لتقوية مناعة الجسم ومساعدته فى مقاومة جميع الأمراض.
فوائد البطيخ
وأضافت منى، أن البطيخ فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله طوال فصل الصيف، ومن فوائد البطيخ:-
- يساعد فى الحماية من السرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يعزز من نضارة البشرة لاحتوائه على نسبة عالية من المياه ومضادات الأكسدة.
- يقوى المناعة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين سي.
- يقوى النظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
- يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على الحديد وفيتامين سي الذي يحفز الجسم على امتصاص الحديد.
- يقوى العضلات ويقلل فرص الإصابة بالشد العضلى أثناء التمرين وبالتالى هو مهم للرياضيين.
- ينظم عمل الجهاز الهضمى ويمنع الإمساك وينظف القولون ويطرد السموم من الجسم.
- يفتت حصوات الكلى والرمل ويعزز من صحة الكلى.
- يزيل الأملاح المترسبة بالجسم.
- ينشط الكبد ويعالج البرقان وأنواع الكبد الوبائي.
- يساعد على الاسترخاء وتقليل التوتر والإجهاد.
- يخفض مستوى الضغط بالدم.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
- يساعد فى إنقاص الوزن الزائد.
- مهم لصحة الحوامل حيث يقلل الشعور بالحموضة ويعالج عسر الهضم والإمساك الذى يلازمهن فى فترات الحمل الأخيرة.
- يقلل فرص تورم القدمين واليدين أثناء الحمل، والبطيخ يحتوي على نسبة عالية جدا من المياه، ويقلل من انسداد الأوردة والعضلات ويساعد على منع التورم.
أضرار البطيخ على الصحة يجب الحذر منها
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية، أنه على الرغم من فوائد البطيخ العلاجية العديدة إلا أنه لا يجوز الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من المياه والسكريات، مما يشكل مخاطر عديدة، فيكفى طبق متوسط على مدار اليوم، ومن أضرار البطيخ:-
- ارتفاع نسبة السكر في الدم مما يعرض المريض لمخاطر الجلطات والفشل الكلوي.
- إرهاق الكلى وتضررها كثيرا لأن البطيخ يدر البول وبالتالي يشكل ضغط على الكلى.
- انخفاض نسبة الضغط بالدم لأقل مستويات ما يعرض المريض للهبوط الحاد بالدورة الدموية.
- زيادة الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات.
- تناوله بكثرة يؤثر بالسلب على عضلة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والانتفاخات والغازات.
ومن ناحيته ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، إن البطيخ من الفاكهة المميزة التى يعشقها الكبار والصغار فى فصل الصيف فهو يرطب الجسم فى فصل الصيف ما يساعده فى مقاومة الحرارة، خاصة عند تقديمه باردا، ولكن للاسف مؤخرا انتشرت حالات التسمم بسبب البطيخ، منا جعل الكثير من المواطنين يتجنبوا شرائه.
أسباب تسمم البطيخ
وأضاف السيد، أن سبب تسمم البطيخ تعرضه أثناء زراعته للمبيدات الزراعية التى تسرع من زراعته وتزيد من حجمه، وللأسف بعض المزارعين عديمي الضمير يخالفون تعليمات وزارة الزراعة فى استخدام المبيدات الزراعية، فهى فى الأصل آمن ولكن عند استخدامها بنسب محددة أكدتها وزارة الزراعة ولكن زيادتها يسبب حالات التسمم عند تناولها.
أعراض تسمم البطيخ
وتابع، أن أعراض التسمم بالبطيخ تظهر بعد تناول البطيخ من 4 إلى 6 ساعات، وتكون الأعراض كالتالي:
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- القيء والغثيان
- الإسهال
- آلام البطن
- التشنجات فى بعض الحالات
وأوضح الدكتور أحمد السيد، أنه عند ظهور هذه الأعراض يجب الذهاب لأقرب مستشفى مجهزة لخضوع المريض إلى العلاج المناسب الذي يحافظ على صحته، وحياته لأن التسمم يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة.
مخاطر البطيخ على الصحة
وتابع أخصائي التغذية العلاجية، أن مخاطر المبيدات بالبطيخ لا تتوقف عند التسمم فقط، بل يمكن أن تسبب نمو الخلايا السرطانية بالجسم، لأنه فى الأصل مواد كيميائية ضارة، وتجنب ذلك يجب اتباع بعض النصائح عند شراء البطيخ.
نصائح يجب اتباعها عند شراء البطيخ وتناوله لتجنب التسمم
وأكد الدكتور أحمد، ضرورة شراء البطيخ من مكان موثوق به حيث محل الخضروات والفاكهة الموجود بالمنطقة ولديه تصريح من وزارة الزراعة، عدم شراء البطيخ الذى يباع على الرصيف بالشوارع ويكون مجهول المصدر، التأكد من أن وزن البطيخة مناسب لحجمها ولا يوجد بها أى خدوش، وأن اللون الأصفر الموجود بقشرتها يكون داكن، بينما الخطوط الخضراء بها تكون بارزة بعض الشيء، والأهم من ذلك هو غسل البطيخة جيدا قبل تقطيعها، مع مراعاة عدم ملامسة القشرة للبطيخ من الداخل، وأن تكون البطيخة من الداخل طازجة ولا يوجد بها أجزاء ذابلة وأن يكون اللب لونه طبيعي وطازح ولا يوجد أى بقع من الداخل.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
