فوائد وأضرار الرنجة والفسيخ فى شم النسيم ونصائح لتناولهما بشكل صحي (فيديو)
أيام قليلة ويحتفل المصريون بعيد شم النسيم وكعادتهم فى هذا اليوم يتم تناول الرنجة والفسيخ وهى من الأسماك المملحة التى يعشقها المصريون.
ودائما يحذر الأطباء من تناول الرنجة والفسيخ لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح مما يشكل خطورة على الجسم، ولكن يتساءل البعض حول هل يوجد فوائد الرنجة والفسيخ أم لا.
ويقول الدكتور مجدى حلمى أخصائى التغذية العلاجية، إن الفسيخ والرنجة من الأسماك المالحة بالفعل لها أضرار كثيرة، ولكن لها فوائد حيث تحتوى الرنجة على الفسفور والأوميجا 3 وهو من الأحماض التى يحتاجها الجسم لمقاومة الكوليسترول وتعزيز صحة المخ والذاكرة.
فوائد الفسيخ والرنجة
وأضاف “حلمى”، فى لقائه بموقع بوابة فيتو، أن مشكلة الرنجة والفسيخ تكمن فى احتوائها على نسبة عالية من الأملاح والصوديوم وبالتالى يجب عند تناوله عدم الإفراط فى الكميات المتناولة، مع ضرورة شرائه من مكان موثوق فيه، وعند شرائه يجب التأكد من أن السمكة نفسها سليمة وغير طرية ولدرائحتها مقبولة.
أكلات ومشروبات يجب تناولها بجانب الفسيخ
وتابع، أنه يجب تناول الخضروات بجانب الفسيخ والرنجة مثل الخس والخيار والطماطم والبصل، وبعد تناول الفسيخ يجب تناول عصير الليمون والسوائل مثل النعناع والينسون والشاى الأخصر والأحمر والديتوكس وهو عبارة عن ماء وبقدونس وخيار وليمون وتفاح، هذا بالإضافة إلى شرب كميات كبيرة من الماء لطرد سموم وأملاح الفسيخ والرنجة سريعا من الجسم.
وحذر أخصائي التغذية العلاجية، من تناول المشروبات الغازية عقب الفسيخ لأنها تزيد من احتباس السوائل بالجسم وتمنع كرد سموم وأملاح الفسيخ والرنجة من الجسم.
أسعار الرنجة اليوم، تباينت أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة استعدادًا لعيد شم النسيم، الذي من المنتظر الاحتفال به قبل انتهاء شهر رمضان المبارك، إذ يحل عيد شم النسيم يوم 17 إبريل الجاري، أي قبل أيام من حلول عيد الفطر.
أسعار الفسيخ في المحافظات
واختلفت أسعار الفسيخ والرنجة وباقي الأسماك المملحة من المناطق الراقية إلى الشعبية، وحتى في المحافظات الشهيرة بصناعة الفسيخ، إذ يتراوح سعر الفسيخ في الأقصر وأسوان وكفر الشيخ من 160 حتى 200 جنيه.
أما العاصمة فتختلف أسعار الفسيخ والرنجة من منطقة إلى أخرى، إذ يباع في المحلات والمطاعم الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بأشكال عدة سائب أو مغلف، في برطمان زجاج أو عبوة مصنوعة من الصفيح، وهناك المستورد والمنتج محليًا.
أسعار الفسيخ والملوحة والرنجة في الأسواق
تتراوح أسعار الفسيخ في أسواق القاهرة من 150 إلى 250 جنيها، أما الرنجة «المنتجة محليًا» بسعر 75 جنيهًا، رنجة هولندي بسعر من 70 جنيهًا حتى 95 جنيهًا، مقابل 43 جنيهًا في المجمعات الاستهلاكية، أما كيلو الملوحة فتراوحت من سعر 90 جنيهًا حتى 120 جنيهًا.
سعر عبوات الفسيخ والرنجة
وعرضت السلاسل الغذائية الكبرى وبعض محلات بيع الفسيخ في المناطق الراقية، الفسيخ والرنجة والملوحة في عبوات زجاجية محددة الوزن والسعر، إذ بلغ سعر رنجة هولندي سوبر وزن 750 جرام بنحو 120 جنيه، فسيخ بوري مخلي وزن 400 جرام بسعر 230 جنيها، قطع فسيخ بوري وزن 750 جراما بسعر 230 جنيها، ملوحة أسواني مخلية وزن 750 جراما بسعر 260 جنيها.
أسعار الرنجة في الأسواق
في السلاسل الغذائية الكبرى قدمت عروض تخفيضات على الرنجة المدخنة، كيلو رنجة «3 قطع» بسعر 94.95 جنيه، كيلو رنجة مغلفة فاخرة بسعر 144.95 حتى 165 جنيهًا، كيلو رنجة حسب الحجم بسعر 130 جنيهًا، كيلو رنجة فيليه بدون زيت بسعر 350 جنيهًا، 4 قطع رنجة فيليه مغلفة بسعر 179.95 جنيه.
وسجلت بطارخ رنجة وزن 230 جرامًا نحو 110 جنيهات، رنجة فيليه «سمكة كاملة» بسعر 69.95 جنيهًأ، رنجة فيليه مدخنة وزن 250 جرامًا بسعر 84.95 جنيه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
