فوائد الياميش في رمضان.. وضرر وحيد احذر منه (فيديو)
يعتبر تناول الياميش طقسا أساسيا من طقوس الإفطار في شهر رمضان، فلا تخلو مائدة وقت الإفطار أو بعده من الجوز واللوز والبندق والفستق وغيرها من الأنواع المشابهة، أو من البديل الأساسي لهم عند المصريين وهو الفول السوداني.
الدكتورة سحر العقبي أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث كشفت خلال لقائنا معها عن فوائد وأضرار الياميش؛ خاصة في ظل الإسراف والإفراط في تناولها وتأثيرها على الصحة العامة.
أفضل أنواع الياميش في رمضان
أكدت الدكتورة سحر العقبي أن أفضل أنواع الياميش في رمضان هو الجوز أو عين الجمل، لافتة إلى أن 100 جرام من عين الجمل تحتوي على نحو 660 سعر حراري، كما أنه يحتوي على نحو 14.7% بروتين، وبالإضافة إلى أنه غني بالبروتين فهو أيضا غني بفيتامين A، والأحماض الدهنية المفيدة غير المشبعة.
وأضافت العقبي في تصريحاتها لـ"فيتو"أن عين الجمل يحمي أيضا من بعض الأمراض المزمنة والخطيرة مثل: ارتفاع الكوليسترول في الدم، وآلام المفاصل.
فوائد الياميش
وأشارت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث إلى أن الياميش يحتوي أيضا على الألياف المهمة جدا لصحة الجهاز الهضمي وتحصينه من الأمراض، كما أنها تحتوي على مجموعة فيتامين B وهي مهمة جدا للمناعة للأطفال والكبار.
وأوضحت الدكتورة سحر العقبي أن اللوز هو الأقل في محتواه من الدهون كما أنه يحتوي على فيتامين C وفيتامين E
أضرار الياميش
ولفتت أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث الدكتورة سحر العقبى إلى أن من يعانون من زيادة الوزن والسمنة والبدانة يفضل لهم عدم الإكثار من تناول الياميش في رمضان لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، ومن ثم يكون سببا في تراكم الوزن بشكل مباشر.
بدائل الياميش في رمضان
وتابعت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث أن الفول السوداني هو البديل الأساسي لأنواع الياميش غالية السعر، مختتمة تصريحاتها لـ"فيتو" بالتأكيد على أن الياميش عموما مفيد جدا للصحة لكن ينصح بعدم الإسراف في تناوله، فخير الأمور الوسط.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
