استعدادا لرمضان، 10 أطعمة لا تحتاج حفظها في الثلاجة

استعدادا لرمضان، تحاول كل ست بيت أن تحفظ وتفرز الكثير من الخضروات والفواكه والأطعمة، وتحتفظ بكل ذلك في الفريزر لحفاظ عليه من التلف، إلا أن هناك اطعمة ومأكولات لا تحتاج في حفظها الثلاجة، ويكفي أن توضع في مكان جيد التهوية.

ومعظم ستات البيوت تحاول شراء كميات كبيرة من الخضروات واللحوم والفراخ والأسماك، وحفظها، سواء في الفريزر أو الثلاجة، حتى لا تضطر للنزول كل يوم خلال صيامها لشراء مستلزمات البيت.

وتؤكد دكتورة منال عبد الرحمن أستاذ الاقتصاد المنزلي، أن معظم ستات البيوت اعتادت أن تضع مختلف الأطعمة والخضروات والفواكه في الثلاجة، فور وصولها البيت، ظنا منها أنها بذلك تحافظ عليها من التلف أو الذوبل، في حين أن هناك العديد من الأطعمة التي يجب ألا نحفظها في الثلاجة، للاحتفاظ بطعمها وقيمتها الغذائية.

اطعمة لا تحفظيها في الثلاجة

تستعرض دكتورة منال في السطور التالية، أهم الأطعمة التي يجب عدم حفظها في الثلاجة.

القهوة

عند حفظها في الثلاجة تفتقد نكتها وقوامها كذلك.

المربى

لا تحتاج المربى لحفظها في الثلاجة، فقط ضعينها على رف المطبخ في الهواء الطلق، وليس في مكان مغلق، وذلك لأنها تحتوي على القليل من المواد الحافظة.

البصل

إذا كنت تريدين للبصل أن يستمر لفترة أطول، فقط ضعيه في كيس ورق، واحفظيه في أي مكان مظلم في المطبخ، ولكن تأكدي من أنك لا تخلطينه مع البطاطس، حتى لا تفسده.

الطماطم

عند تخزين الطماطم في الثلاجة، فإنها تفقد نكهتها، وتصبح طرية. 

ولكن إذا تركناها خارج الثلاجة في هذا الجو الحار، ستفسد أيضا.

لذل فلفيها أولا في من الورق، ثم ضعينها في الثلاجة.

البطاطس

البطاطس تميل إلى تغيير مذاقها عندما تضعينها في الثلاجة، فمن الأفضل تخزينها في أكياس من الورق خارج الثلاجة، وتجنبي الأكياس البلاستيكية.

الزيوت

إياكِ وتخزين أي زيوت في الثلاجة، فمن الأفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

المخلل

تجنب تخزين المخللات في الثلاجة، فهي غنية بالمواد الحافظة مما يساعد على الاحتفاظ بها طازجة خارج الثلاجة، وخاصة بالقرب من النافذة، فالقليل من أشعة الشمس يساعد على إبقاء المخلل طازجا.

الخبز

يمكنك تجميد الخبز، ولكن لا تضعينه في الثلاجة، فعندما  يبرد الخبز يصبح جافا.

الثوم

عند تبريد الثوم، تقل نكهته، فقط يمكنك وضعه في كيس من الورق في مكان بارد.

الفلفل

من أكثر الأخطاء الشائعة أن نقوم بتخزين كل الفلفل في الثلاجة، فهذا يفسده بوتيرة أسرع. 

فتجنبي تخزينه في الثلاجة، ويمكنك تخزينه في كيس من الورق.

طريقة تخزين البطاطس المقلية لأطول مدة في الفريزر

طريقة تفريز القلقاس في أسرع وقت استعدادا لشهر رمضان

نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.