طريقة عمل شوربة الطماطم بالشوفان من الشيف غادة
طريقة عمل شوربة الطماطم بالشوفان، طبق الشوربة مهم على مائدة الطعام فهو يقوى المناعة ويغذي الجسم، كما أنه يهيء المعدة لاستقبال الطعام.
وطريقة عمل شوربة الطماطم بالشوفان، سهلة وبسيطة ومكوناتها قليلة، وهى طيبة المذاق ومميزة على مائدة الطعام، حيث يسهل تحضيرها على طريقة المطاعم.
وتقدم الشيف غادة جميل، طريقة عمل شوربة الطماطم بالشوفان.
مكونات عمل شوربة الطماطم بالشوفان:
نصف كيلو لحم مكعبات مسلوقة
مرقة اللحم
نصف كيلو طماطم مفرومة
نصف كوب شوفان
بصلة مفرومة
عود قرفة
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صلصة طماطم
طريقة عمل شوربة الطماطم بالشوفان:
-نحضر حلة نضيف إليها ملعقة الزيت ثم البصل المفروم مع عود القرفة ونتركه حتى يذبل قليلا.
-ثم نضيف اللحم مع الملح والفلفل الأسود ثم الطماطم المفرومهً حتى تتسبك قليلا.
-ثم نضيف المرقة وعند الغليان يتم إضافة صلصة الطماطم ثم الشوفان وتقدم ساخنة.
فوائد الشوفان
والشوفان من الحبوب التي لها قيمة غذائية عالية وتحتوى على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية المهمة، ومن فوائد الشوفان:-
-يعزز الذاكرة
يعمل الشوفان على تعزيز عمل الذاكرة، ويحسن الانتباه وقدرات التركيز.
-مدر للبول
واحدة من فوائد الشوفان هو أنه يعمل كمدر للبول، وما يتبع ذلك من العديد من الفوائد الصحية، فذلك يقلل من تورم اليدين والقدمين، وهو مفيد أيضا في القضاء على السمنة، والتورم الليمفاوي، والتهاب الأعصاب، والتهابات المسالك البولية، وحصى الكلى.
-صحة العظام
يمكن استخدام الشوفان كمشروب يساعد على التئام العظام المكسورة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتينات.
ويحتوي الشوفان كذلك على عنصر "السيليكا"، وهو المعدن المسئول إلى حد كبير عن صحة الجلد والشعر والأظافر والعظام، كما أنه يخفف تشنجات العضلات، ويقوي الأسنان والأطراف العصبية.
-التوتر والقلق
واحد من الاستخدامات المهمة للشوفان، هو أنه يخفف من الإجهاد، ويغذي الدماغ، ما يجعله مفيدا في علاج القلق، والأرق والعصبية.
-يعالج الإمساك
تخفيف الإمساك إذ يزداد الإمساك مع التقدم في السن، وعادة ما تستخدم أدوية لمعالجة الإمساك والمعروفة بالمسهلات ذات الفعالية الكبيرة إلا أنها تقلل من جودة الحياة وتخفف الوزن، ولقد وجد أن نخالة الشوفان وهي الطّبقة الخارجية الغنية بالألياف قد تخفف الإمساك والتي يمكن أن تقلل الحاجة إلى استخدام المسهلات.
-يحمى من الربو
تقليل خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال، حيث يعتبر الربو من الاضطرابات الالتهابية التي تصيب المجرى التنفسي، ويعد الربو من أكثر الأمراض المزمنة التي تصيب الأطفال شيوعًا، ومع أن أعراضه تختلف من طفل إلى آخر إلا أن معظمهم يصاب بالسعال متكرر الحدوث والأزيز أو الصفير عند التنفس وضيق التنفس، وقد أشارت الدراسات إلى أن تقديم الشوفان مع طعام الأطفال قد يقلل خطر الإصابة بالربو عند الأطفال.
-يحافظ على جمال البشرة
العناية بصحة البشرة، إذ يساهم الشّوفان المطحون جيدًا في الحفاظ على صحة البشرة عند وضعه عليها، ولذلك يدخل في كثير من منتجات العناية بالبشرة، كما أن أهمية الشوفان للبشرة عرفت منذ زمن طويل، فقد كان يستخدم لتحسين أعراض الإكزيما وعلاج الكثير من المشاكل الجلدية كالحكة والتهيج.
-يساعد فى إنقاص الوزن
تخفيف الوزن، فقد يساعِد الشوفان على تخفيف الوزن من خلال زيادة إفراز هرمون الشّبع وتقليل سرعة تفريغ المعدة، وتعتبر ألياف بيتا غلوكان المسؤول المباشر عن زيادة الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية، الأمر الذي يجعله يقلل من مشكلة السمنة.
-يضبط مستوى السكر في الدم
تحسين مستويات السكر في الدم، حيث يساعد الشوفان على تقليل مستويات السكر في الدم خصوصًا عند الأفراد المصابين بالسكري أو الذين يعانون مشكلة السمنة المفرطة في الوقت نفسه، كما أن الشوفان يساعد على تعزيز حساسية الإنسولين.
-يقلل مستوى الكوليسترول في الدم
تقليل مستويات الكوليسترول، إذ تساعد ألياف بيتا غلوكان الموجودة في الشوفان على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة المعروفة بالكوليسترول الضار من خلال التخلص من العصارة الصفراوية الغنية بالكوليسترول.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
