فوائد السحلب، يقوي المناعة ومضاد للالتهابات ويحارب السرطان
فوائد السحلب، السحلب من المشروبات المصرية الشتوية الشهيرة، وهو يعتبر مشروبًا شعبيًّا يقدم في فصل الشتاء لأنه يمنح الشعور بالدفء ويقوى المناعة.
وفوائد السحلب، عديدة، حيث يقوى المناعة ويعزز صحة العظام والمفاصل والأسنان، وينصح به خبراء التغذية ولكن دون إفراط.
وقال الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية، إن السحلب يستخلص من براعم زهرة تشبه الأوركيد، وتزرع في بلاد الشام، ويصنع منها السحلب ويضاف عليه المنكهات، وليس مجرد نشا وسكر ولبن.
وأضاف “السيد”، أن الفتيات تعتقد أن السحلب ممنوع في الريجيم لسعراته الحرارية العالية، فهو بالفعل يحتوى على سعرات حرارية عالية، ولكن يمكن تناوله في فترات الرجيم ولكن بشروط حتى لا يفسد الريجيم أو يتسبب في زيادة الوزن.
السعرات الحرارية الموجودة في السحلب
وتابع، أن السعرات الحرارية الموجودة فى كوب السحلب في حال تحضيره بلبن كامل الدسم، حوالي من 275-290 سعرًا حراريًّا، والمؤشر السكري له متوسط، لأنه غني بالدهون الصحية، لذا تناوله لايفسد الريجيم، فهو يمنح الشعور بالشبع ويقلل الشعور بالجوع، كما أنه يمنح الشعور بالدفء.
شروط تناول السحلب
وأوضح الدكتور أحمد السيد، أن هناك شروطًا لتناول السحلب، إما أن يكون بديلًا لوجبة الإفطار ويقدم مع الشوفان أو بذور القمح الكاملة 'البليلة"، وإما أن يكون بديلًا لوجبة العشاء ويتم تناوله بمفرده.
فوائد السحلب
وللسحلب فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله يوميًّا في فصل الشتاء، منها:
- يحتوي على الأوميجا ٣ لاحتوائه على المكسرات.
-غني بالدهون الصحية والمعادن والفيتامينات المختلفة خاصة الكالسيوم وفيتامين د ومجموعة فيتامين ب.
-أما مستخلص الزهرة نفسها، فهو غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تقوى المناعة وتقاوم جميع الأمراض بالجسم خاصة الأورام الخبيثة.
ويجب شراء سحلب من نوع جيد ومضمون بعيدًا عن الأنواع الرديئة التى تحتوى على الأرز المطحون والنشاء، لذا يجب عند شرائه اختيار نوع موثوق به، مع مراعاة تحليته بسكر قليل عند تحضيره لعدم زيادة السكريات والسعرات الحرارية به، وذلك لضمان الإستفادة من فوائده دون أى ضرر للصحة والجسم ودون أن يفسد الرجيم.
السحلب الأصلي
والسحلب الأصلي يحتوي السحلب الأصلي على البروتين والنشا والجلوكوز والعديد من المواد النيتروجينية.
وتتعدد استخدامات السحلب بين الإستخدامات العلاجية لمشاكل الجهاز الهضمي بشكل عام مثل الانتفاخ وعسر الهضم والتخفيف من حرقة المعدة وكذلك الاستخدامات الغذائية حيث يعتبر من أكثر المشروبات الدافئة الشائعة في العديد من الدول الاوروبية والعربية مثل تركيا ولبنان ومصر خاصة مع قدوم أيام الشتاء.
طريقة تحضير السحلب
و يتم تحضيره من خلال إضافة ملعقة صغيرة من السحلب الطبيعي المطحون إلى الحليب والسكر بدون إسراف في إضافة السكر وتذاب جيدا ثم ترفع على النار وتقلب جيدا وتصب في الكوب ثم يضاف اليه الزبيب والمكسرات المختلفة وقد ينكه بالزنجبيل والقرفة والكزبرة وجوز الهند واليانسون والعديد من الأعشاب والتوابل الأخرى.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
