طريقة عمل أكلة اقتصادية، بربع فرخة أعملى وليمة كبيرة وبأقل التكاليف
طريقة عمل أكلة اقتصادية، مع ارتفاع أسعار الدجاج أصبحت فكرة تناول فرخة كاملة فى وجبة الغداء صعبة على بعض الأسر المصرية، مما دفع ربات البيوت التفنن فى التوفير فى الميزانية الأكلات الإقتصادية.
وتقدم الشيف وخبيرة التدبير المنزلي فاطمة الزهراء محمد، طريقة عمل أكلة اقتصادية، وهى صينية خضروات بالفراخ فى الفرن بربع فرخة فقط.
المكونات:-
ربع دجاجة مسلوق ويفضل من الصدر
فلفل الوان
بصل شرائح
طماطم شرائح
فص ثوم مفروم
بهارات دجاج
ملح وفلفل أسود
كارى
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
رشة جوزة الطيب
شرائح بطاطس
شرائح جزر
شرائح كويسة
2 ملعقة صلصة
ملعقة زبد
ملعقة زيت
كوب جبن مودزاريلا مبشور
طريقة عمل أكلة اقتصادية:-
-نقطع صدر الدجاجة شرائح رفيعة ونتركها جانبا.
-نحضر مقلاة على النار ونضع بها الزيت والزبد ونشوح البصل والفلفل الألوان حتى تذبل الخضروات، ثم نضيف الثوم ونقلب.
-بعدها نضيف شرائح الدجاج والتواصل ويمكن إضافة أى توابل حسب الرغبة.
-ثم نضيف شرائح الطماطم ونقل، ثم نرفع الدجاج من على النار.
-بعدها نقوم بقلى شرائح البطاطس والجزر والكوسة، ثم ننشلهم من الزيت زنرصهم فى صينية فرن.
-ثم نضع عليهم التوابل التى استخدمها فى عمل الدجاج ونضيف لهم الصلصة وكوب ماء.
-ثم نضع على الوجه الفراخ التى قمنا بإعدادها.
-ثم نرش على الوجه جبن مودزاريلا وندخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض والسلطة.
القيمة الغذائية الموجودة في الدجاج
وصدور الدجاج تحتوى على العديد من الفوائد الغذائية الرائعة، فصدور الدجاج ليست فقط مصدرا ممتازا للبروتين الهام لبناء أنسجة الجسم، ولكن أيضًا مصدر جيد من الإنزيم المساعد Q10 وهو يدخل في تصنيع كل خلايا الجسم وفي حالة غيابه فإن خلايا الجسم تموت تمامًا.
فوائد الدجاج
والبروتين الموجود في صدور الدجاج يحتوي على 18 حامضًا أمينيًا ضروريًا للجسم، وإلى جانب ذلك فإن صدور الدجاج لا تحتوي على الكربوهيدرات وبالتالي فهى غذاء جيد للعضلات.
ومن فوائد الدجاج:
- تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
- تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
- تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
- لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
- يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
- يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.
- لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
