طريقة عمل البليلة، فطار أو عشاء لذيذ وتحلية بأقل تكاليف

طريقة عمل البليلة، من أسهل طرق الأكلات الشتوية الساخنة، وتعد البليلة من الأكلات التي تصلح كوجبة للفطار متكاملة العناصر الغذائية، وكذلك للعشاء، كما يمكن تقديم البليلة كصنف تحلية ما بين الوجبات، وطريقة عمل البليلة غير مكلفة على الإطلاق، فقط تحتاج إلى ربع كيلو من قمح البليلة وكيلو من اللبن الحليب وسكر حسب الرغبة، ليكون لديك كمية كبيرة من البليلة، تكفي لأعداد كبيرة، أو لعدة أيام.

كذلك تعد طريقة عمل البليلة من الطرق سهلة التحضير، ويمكن تناول البليلة كوجبة فطار، كما يمكن تناولها كتحلية لذيذة في المساء، كما تتميز البليلة بقيمتها الغذائية العالية، وفوائدها الصحية العديدة؛ لما تحتوي عليه البليلة من مكونات ذات قيمة غذائية عالية مثل القمح، واللبن الحليب، وتعد البليلة من المشروبات التي تصلح للجميع، فيمكن تقديمها للطفل الرضيع، وكذلك للحامل، وأيضا لمتبعي أنظمة الريجيم..

طريقة عمل البليلة السريعة

 وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل البليلة باللبن وبطعم المستكة، في أسرع وقت؛ لتقدميها لأفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار، فبعد أن اعتادت أمهاتنا أن تعد البليلة قبل تناولنا لها بيوم، تقدم الشيف ريمو طريقة إعدادها في أقل من ساعة.

خطوات عمل البليلة 

اغسلي قمح البليله جيدا، ثم قومي بتصفيته، ثم ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلا.

ارفعيه عن النار، واتركيه لمدة ساعتين، وستجدين وزنه قد تضاعف وحبة القمح تفتحت، وتشرب المياه.

بعد مرور الساعتين، أضيفي القليل من الماء، وضعيه على النار نحو 10 دقائق.

بعد ذلك أحضري اللبن الحليب بالقدر المناسب لعدد الأكواب التي تريدينها، وأذيبي فيه السكر حسب الرغبة، وأضيفي إليه المستكة، واتركيه على النار حتى يسخن جيدا.

في هذه الأثناء ضعي البليلة في أطباق التقديم، وبعد الانتهاء من تسخين اللبن أضيفيه إليها، وزيني الوجه بالمكسرات أو السوداني.
وبألف هنا.

فوائد الشعير لمرضى الضغط المرتفع والحماية من الحصوات

فوائد زيت جوز الهند، يحل مشاكل البشرة والشعر

فوائد البليلة 

وتستعرض دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية؛ فوائد البليلة باللبن، في السطور التالية.

القمح الذي تحتوي عليه، والذي يعد المكون الأساسي للبليلة، فله الكثير من الفوائد، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الالياف، وهي من النوع غير القابل للذوبان في الماء، أي التي لا يهضم أغلبها بعد مرورها من خلال الجهاز الهضمي.

يحتوي القمح على السيلينيوم والذي يساهم في العديد من الوظائف الأساسية بالجسم، كما يحتوي على المنجنيز والفسفور.

يعمل القمح على تعزيز عمل البكتيريا النافعة بالجسم، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. 

كذلك تعمل البليلة باللبن على تحسين حركة الأمعاء، وتنظيم الهضم، لاحتوائها على نسبة عالية من الالياف، إلى جانب أنها تعالج الإمساك والانتفاخ والغازات، وما تحتوي عليه من لبن يجعلها تمد الجسم بالكالسيوم.

كذلك البليلة باللبن من الاطعمة الجيدة والصحية عند اتباع نظام غذائي للتخسيس، فسعراتها الحرارية منخفضة، وتعد وجبة مشبعة، تمنح الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، على ألا يتم إضافة السكر لها.