طريقة عمل الفشار، مغذي وبيدفي فى ليالى الشتاء الباردة

طريقة عمل الفشار، الفشار من التسالى الشعبية الشهيرة التى يسهل تحضيره فى المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، كما أنه مغذي وذات سعرات حرارية قليلة، وبالتالى هو مناسب فى فترات الدايت بشرط تحضيره بدون زيت وبقليل من الملح.

وعادة يقدم الفشار فى ليالى الشتاء الباردة لأنه يمنح الشعور بالدفء ويعشقه الكبار والصغار، ويسهل تحضيره على ربات البيوت.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الفشار.

مكونات عمل الفشار:-

فشار 

زيت

حلة غير لاصقة

طريقة عمل الفشار:

-نحضر الحلة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيدا.

-ثم نضيف الزيت والذرة ونغطى الحلة.

-وننتظر حتى نسمع صوت الذرة ثم نهدئ النار حتى يختفى صوت الذرة.

-ثم نقلب الحلة دون فتح الغطاء.

-ثم نتركها لمدة ثواث على النار حتى نتأكد من أن الذرة تحولت بالكامل إلى فشار.

-ثم نرفع الحلة من على النار ونقدم الفشار فى طبق التقديم ويمكن إضافة الملح حسب الرغبة.

ولعمل الفشار بالكراميل

مكونات عمل الفشار بالكراميل:-

كوب ذرة فشار
زيت
لعمل الكراميل
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبد
كوب كريمة 

طريقة عمل الفشار بالكراميل:-

- نحضر حلة على النار ونضع بها رشة زيت.
- وننتظر حتى يسخن الزيت، ثم نضيف الذرة ونغطى الحلة ونتركها على النار.
- وبمجرد سماع صوت الفشار نهدئ النار تماما، وننتظر حتى اختفاء صوت الفشار، ثم نقلب الحلة جيدا دون فتحها، من خلال هزها يمينا ويسارا.
- وفى حالة عدم وجود صوت للفشار، نرفع الحلة من على، ونصب الفشار فى صينية كبيرة أو بولة عميقة.
- ثم نحضر الكراميل، حيث نضع السكر فى حلة على النار، وننتظر حتى يذوب، ثم نضيف له الزبدة ونقلب، ثم الكريمة ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ويبدأ فى الغليان.
- ثم نرفع الكراميل من على النار، ونتركه يهدأ قليلا، ثم نصبه على الفشار ونقلب جيدا، ويقدم بعدها.

وهناك طريقة عمل الفشار بالشيكولاتة بأنواعها سواء شيكولاتة بيضاء أو شيكولاتة داكنة.

مكونات عمل الفشار بالشيكولاتة:-

كوب ذرة فشار
زيت
قالب شيكولاتة خام بيضاء
قالب شيكولاتة خام داكنة

طريقة عمل الفشار بالشيكولاتة:

- نحضر حلة على النار ونضع بها رشة زيت.
- وننتظر حتى يسخن الزيت، ثم نضيف الذرة ونغطى الحلة ونتركها على النار.
- وبمجرد سماع صوت الفشار نهدئ النار تماما، وننتظر حتى اختفاء صوت الفشار، ثم نقلب الحلة جيدا دون فتحها، من خلال هزها يمينا ويسارا.
- وفى حالة عدم وجود صوت للفشار، نرفع الحلة من على، ونصب الفشار فى صينية كبيرة أو بولة عميقة.

احذر.. الفشار مضر للأطفال في هذه الحالة فقط

طريقة عمل الفشار بدون زيت.. خفيف وصحى

- ثم نذوب الشيكولاتة كل نوع بمفرده، فى حمام ماء دافئ، ثم نصب الشيكولاتة على الفشار حسب الرغبة سواء داكنة أو بيضاء، ونقلب الفشار جيدا مع لشيكولاتة ويقدم بعدها، وهذه الطريقة صحية ولذيذة ويعشقها الكبار والصغار كثيرا.