وفري في الميزانية واعملي 14 قطعة برجر بنصف كيلو لحم
المحتويات
البرجر من الأكلات التي يعشقها الأطفال، ودائما يطلبونها، ويصرون على تناولها، ولكن أسعار وجبات البرجر الجاهزة ارتفعت بشكل مزعج، و مرهق لميزانية الكثير من الأسر ولذلك أصبحت الأمهات تبحث عن أوفر طريقة لعمل البرجر في البيت، حتى لا تحرم أطفالها من تناول البرجر، وفي نفس الوقت لا تضطر لشراءه جاهز، وتدمر ميزانية الشهر.
طريقة عمل البرجر في البيت
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي لكل أم طريقة عمل 14 قطعة برجر، فقط بنصف كيلو لحم مفروم، مما سيوفر لكي كثيرا في الميزانية، إلى جانب أن مكوناته كلها مضمونة، وبشكل خاص نوعية اللحم الذي تشترينه بنفسك، ولن تحرمي أطفالك من تناول أكثر وجبة محببة لديهم.
مقادير عمل البرجر
نصف كيلو لحمه مفرومه
٢ بصله وسط مفرومين فرما ناعما
٣ بطاطس وسط مسلوقة باردة
كوب بقسماط ناعم، "ويفضل يكون مصنوع بالمنزل بالخبز الفينو المطحون بدون تحميص"
ملح وفلفل اسود وبهارات
خطوات عمل البرجر
يفرم البصل فرما ناعما ويضاف إليه البطاطس المسلوقة الباردة المطحونين ناعما بالكبة.
أضيفي للخليط السابق اللحم، ثم يضاف اليهم كوب الخبز المطحون بدون تحميص.
يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ويشكل أقراص برجر.
ويدخل الثلاجه ساعه قبل قليه في الزيت.
والعدد سيكون ١٤ قطعة برجر جامبو.
وبألف هنا.
طريقة عمل برجر السمك
ويمكن التجديد في الأكلات التي تقدمينها لأطفالك، من خلال عمل برجر السمك بنفسك في البيت، وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، لكل ست بيت وأم، وصفة مميزة، وصحية ولذيذة، لتقدمها لأفراد أسرتها، وبشكل خاص لأطفالها الصغار، وهي برجر السمك.
مكونات عمل برجر السمك
نصف كيلو سمك فيليه
2 بيض ( للقلي والخلطة )
نصف كوب بقسماط ناعم فلفل حار
ثوم
بصل مبشور
بقدونس مفروم
ليمون
كوب زيت
كمون
ملح وفلفل
طريقة تحضير برجر السمك
* قومى بفرم السمك مع البيضة والبقسماط والثوم والبصل، وقطع من الفلفل الحار فرمًا جيدًا، حتى يصبح قوام واحد.
* ابدأي في تشكيل الخليط على هيئة أقراص، مثل البرجر، وضعيها فى الدقيق ثم في البيض، وأخيرا في البقسماط.
* حمري أقراص السمك في الزيت حتى النضج، وحتى تحصلي على لون ذهبي مميز.
وبألف هنا يقدم ساخنًا.
