ابعد عن السكاكر والملبن.. ترتيب أنواع حلوى المولد من حيث الفائدة الصحية
المحتويات
يصادف اليوم الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، وحلوى المولد من أنواع الحلوى الشعبية اللذيذة التى تنتشر فى الأسواق، ويعشقها الكبار والصغار، وعلى الرغم من المشاكل التي قد تتسبب بها، إلا أنه يزداد الإقبال على تناولها.
مخاطر حلوى المولد
يقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية، إن حلوى المولد مصنوعة للأسف من السمن والزيت والسكر والدقيق والنشا، وسعراتها الحرارية عالية جدا، مما يجعل مخاطرها عالية، ورغم ذلك يعشقها الكبار الصغار، لذا مهما تحدثنا عن الإمتناع عنها لا يفيد، ويمكن تناولها ولكن بحدود وبدون إفراط، وتناول أنواعها بعينها فقط لا غير.
بالترتيب الأنواع الأكثر فائدة والأكثر ضررا من حلوى المولد
وأضاف “السيد”، أن حلوى المولد أنواعها عديدة، منها أنواع مفيدة، وأخرى أقل فائدة، وأخرى ضارة، وسنعرض فى السطور التالية هذه الأنواع بالترتيب:
- الأنواع الأكثر فائدة من حلوى المولد، هى جوز الهند والمكسرات بالسكر بأنواعها مثل الفولية والسمسمية والحمصية واللوزية والفستقية والبندقية، لأن جميع المكسرات غنية بالدهون الصحية وأحماض الأوميجا المهمة للتركيز والنشاط وتخفيض نسبة الكوليسترول بالدم، ولكن يجب تناولها دون إفراط فيكفى بار واحد على مدار اليوم، وينمكن نصفين لنوعين مختلفين.
- النوع الأقل فائدة، هى النوجا بالمكسرات والملبن السادة والمكسرات، وأقراص المكسرات، وعلى الرغم من أنها كثيرة السكريات والسعرات الحرارية، إلا أنها أيضا تحتوي على المكسرات، التى لها فائدة عالية، كما أن الملبن مصنع من الجيلاتين المهم لصحة العظام، ولكن يفضل أن يكون الملبن غير ملون وغير منكه، ويكفى تناول قطعة صغيرة جدا بحجم عقلة الإصبع من هذه القطع، فى اليوم الواحد، لاحتوائها على سعرات حرارية وسكريات ودهون عالية.
- أما الأنواع الأكثر ضرر من قطع حلوى المولد، هى السكاكر الملونة وقشطة حلاوة المولد والملبن الملون والجيلي السادة فهذه القطع ما هى إلا سكر وسمن وزيت ودقيق ونشاء فقط وألوان ومنكهات صناعية، وبالتالى عالية الدهون والسكريات والسعرات الحرارية وليس لها أى فائدة، لذا يجب الإمتناع عن هذه الأنواع من قطع حلوى المولد سواء للكبار أو الصغار.
علامات تؤكد أن حلوى المولد طازجة
وأوضح “أخصائي التغذية”، أنه يجب التأكد من صلاحية حلوى المولد، من حيث أن تكون فاتحة اللون وذات رائحة جيدة، وأن تكون المكسرات مقرمشة، ويفضل شرائها من مكان موثوق فيه، للتأكد من أنه صالحة للطعام، دون أى مخاطر.
