استشارى يحذر من العصائر بأنواعها فى اللانش بوكس
مع اقتراب موعد بدء الدراسة، تستتد ربات البيوت بالبحث عن أفكار مبتكرة لتحضير اللانش بوكس، وعادة تحرث ربات البيوت على وضع العصير فى اللانش بوكس دون الوعى بمدى ضرر ذلك.
ويقول الدكتور محمد حلمي استشارى التغذية العلاجية، إن العصير ممنوع فى اللانش بوكس حتى لو طبيعي وفريش وبدون سكر، لأن مؤشره الجلايسيمي أعلى كثيرا من الفاكهة وسعراته الحرارية أيضا أعلى وقيمته الغذائية أقل وأليافه أقل.
وأضاف “حلمي”، مثلا عصير البرتقال فى الطبيعي برتقالة واحدة تكفى، ولكن لعمل كوب عصير برتقال نحتاج حوالى ثلاثة حبات برتقال، وبالتالى تكون النتيجة في العصير، أن كميات أعلى فى السكر والسعرات الحرارية، وكذلك تكون القيمة الغذائية والفائدة أقل. وعليه يرتفع سكر الدم بسرعة (فالطفل يكون لديه فرط حركة ونشاط )، كما ترتفع نسبة الانسولين ختى يصل سكر الدم لمعدلاته الطبيعية (ينزل السكر تاني بسرعة جدا)، وبعدها الطفل يعاني من هبوط وخمول وقلة تركيز وهمدان منا يؤثر على التحصيل الدراسي.
وتابع، ان الهدف من اللانش بوكس هو الحفاظ على مستويات الطاقة للأطفال طوال اليوم الدراسي،ةلذا يجب تقديم الفاكهة كاملة فى اللانش بوكس وليس العصائر، ونقدم بجانبها سوداني أو أفوكادو أو مكسرات، ونهتم بالبروتين والخضروات.
