أكلات للمصيف سريعة التحضير.. وتوفر في الميزانية

أكلات للمصيف سريعة التحضير وتوفر في الميزانية؛ هو الشغل الشاغل لكل ربة بيت، ففي المصيف تحاول الأمهات أن تختار الأكلات التي لا تتطلب الوقوف طويل في المطبخ، وأحيانا تفضل الوجبات الجاهزة، لكن غلاء الأسعار يقف حائلا دون حدوث ذلك هذا العام، ولذلك تبحث كل أم عن أكلات للمصيف سريعة التحضير، وتوفر في الميزانية،

وتنصح الشيف ريمو خبيرة الطهي، كل ربة بيت أن تقوم بتحضير اكلات للمصيف قبل السفر، على أن تكون نصف مطهية، وحفظها في الفريزر، لتأخذها مع المصيف، وتكون جاهزة على التسوية مباشرة.

وتقدم الشيف ريمو، في السطور التالية، أهم الأفكار والنصائح التي تساعدك في تحضير أكلات للمصيف، محفوظة، للتوفير في الميزانية.

أكلات للفطور في المصيف

بالنسبة للفطور يمكنك تحضير عجينة الفلافل في البيت، ونقسمها على أكياس فى الفريزر لكل يوم كيس، واحذري أن تشتريها جاهزة، لعدم تأكدك من نظافة المكونات.

والفول يمكنك شراؤه جاهزا، على أن يتتبل في البيت، ولا تشتري الفول بالطحينة والطماطم -" أبو خلطة"-، حفاظا على صحة أفراد أسرتك.

تحضير اللحوم 

الكفتة تتبل، وتشكل أصابع على أسياخ الخشب و"متفرزنة"، وبينهم نايلون، حتى لا تتعجن.

الكبده تتبل إن كانت اسكندرانى، أو بانيه بملح وفلفل وقرفة، لكن مع لا تضيفي الليمون مع التتبيلة، حتى لا تهترئ.

بالنسبة للسجق يجب شراؤه من مكان مضمون، خوفا من التسمم الغذائي، وهو مناسب للمصيف، وسهل التحضير.

لا تنسي أن تأخذي كيس لحم عصاج لعمل مكرونة بولونيز أو بشاميل.

يمكنك طلب تتبيلة إضافية من الجزار، لإضافتها للحم المفروم، مع عملها أصابع وتحميرها.

ويمكن عملها كالعصاج فى الساندويتشات، مع إضافة الفلفل الرومي والطماطم والبصل وفص الثوم.

وكل أصناف اللحوم السابقة، يمكن تحضيرها مع مكرونة أو أرز أبيض أو بسمتى وبطاطس محمرة، أو مع خضار سوتيه.

تحضير الأسماك

كذلك السمك يمكنك تتبليه على القلي، أو الشوي.

تحضير الفراخ

الشيش طاووق يتتبل، وكذلك البانيه يتتبل، بالبيض والبقسماط.

الفراخ المشويه تتبل بالبصل والملح والفلفل والبهارات، لتكون جاهزة للشوي.

لا داعي لشراء سكر وزيت ومكرونه وأرز، أو منظفات، أو الأجبان المصنعة، فكل هذه المنتجات متوافرة فى كل المصايف والقرى السياحية.

تحضير السلطات

يمكنك شواء كيلو باذنجان، وضعيه في كيس واربطه، واتركيه ربع ساعة، ثم افتحي الكيس، وقشريه، ستجدي المهمة أصبحت في غاية السهولة، ويمكن أخذه لعمل سلطة بابا غنوج.

جربي أكلات المطاعم.. طريقة عمل صدور الفراخ بحشوة التاكو | فيديو

أكلات مهمة لمرضى السكر

منتجات البقالة

يمكنك تحضير الجبن المبشور، سواء موتزاريلا أو رومي أو شيدر أو جودة، لعمل البيتزا السريعة، نصف المطهية، للعشاء.

من الأغراض التي يجب أن تحرصي على أخذها معكِ، البهارات، على أن تكون طازجة، فقومي بتحميصها وطحنها، وحفظها في علب محكمة.

يمكنك أخذ أي نوع من المقرمشات والمعجنات، كـ"المنين" او "البيتزا السواريه"، في علبة للإفطار.