طريقة عمل عجينة الكريب مع أكثر من حشوة زي المحلات
![طريقة عمل عجينة الكريب](images/no.jpg)
المحتويات
طريقة عمل الكريب بصلصة البولونيز
![](/Upload/libfiles/415/7/757.jpg)
ولكل عشاق الكريب، تقدم الشيف آسيا، طريقة مميزة لعمل الكريب، بصلصة البولونيز، لتصنعيه بنفسك في البيت، وتبهري كل أفراد أسرتك.
مكونات عمل الكريب:
- ملعقتان طعام من الزيت النباتي
- بصلتان مفرومتان فرمًا ناعمًا
- فصّان ثوم مفرومين
- 400 غرام لحم بقر قليل الدهن مفروم
- ملعقة طعام من معجون الطماطم
- كوب ماء
- ملعقتان بقدونس طازج مفروم
- نصف ملعقة طعام زعتر مجفف مسحوق
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- مكعبان مرقة الدجاج
- 12 حبة من الكريب المجففة
مكوّنات صلصة البولونيز :
- 3 طماطم مبشورة
- كوب ماء
- مكعب مرقة الدجاج
- ¾ كوب جبنة موتزاريلا قليلة الدسم مبشورة
طريقة عمل الكريب بصلصة البولونيز:
- سخّني الزيت في قدر كبيرة، وأضيفي إليه البصل والثوم.
اطهي الخليط على نار متوسّطة حتى يذبلا، أضيفي اللحم واطهي حتى يكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
- أضيفي معجون الطماطم، الماء، البقدونس، الزعتر المجفّف، الفلفل الأسود ومكعّبا مرقة الدجاج.
إطهي المزيج على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق. إرفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- أسلقي رقائق اللازانيا في مقدار وافر من الماء حتى تصبح شبه ناضجة.
إرفعيها عن النار، وضعيها في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثمّ صفّيها.
- ضعي ملعقة ونصف من الحشوة على كل من رقائق الكريب. لفّي الرقائق وضعيها على صينية للخبز.
- أمزجي الطماطم مع الماء في قدر، واغلي المزيج. ثمّ اتركيه على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
- أسكبي صلصة الطماطم فوق الكانيلوني، ثمّ رشّي عليها الجبنة. أخبزي في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبيًا.