احذري.. الإفراط في المكملات الغذائية يدمر الصحة العامة | فيديو
بعد جائحة الكورونا وانتشار أوبئة بعدها على مستوى العالم أصبح البشر يهتمون كثيرا بمناعتهم، ولكن ليس بتناول الغذاء الصحي، بل بالمكملات الغذائية التي تضمن حصولهم على جميع العناصر الغذائية يوميًّا، ظنًّا منهم أنها الأفضل للصحة والمناعة.
وتقول الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن معظم الأشخاص يعتقدون أن المكملات الغذائية تغني عن تناول الخضراوات والفاكهة والأكلات المهمة، وهذا خطأ شائع، فالمكملات الغذائية تعتبر دواءً يزيد من نقص الفيتامين في الجسم ويجب تناوله تحت إشراف طبي وبجرعات محددة لأن زيادة الجرعات يسبب مشاكل عدَّة بالمعدة والكبد والكلى والعظام واللثة وغيرهم.
وأضافت “منال”، في لقائها ببرنامج “8 الصبح” المذاع عبر فضائية “dmc”، أن ذلك على عكس الإفراط في تناول الخضراوات والفاكهة فزيادة العناصر الغذائية بالجسم الناتجة عن الإفراط في تناول الغذاء الطبيعي مثل الخضراوات والفاكهة يستطيع الجسم التعامل معها، بينما زيادتها بعد الإفراط في المكملات الغذائية لا يستطيع الجسم التعامل معها، وبالتالي تظهر مشكلات مرضية عدَّة.
وتابعت، أنه لا يجوز تناول الطعام الصحي مع الشاي أو القهوة سواء قبل أو بعد الطعام مباشرة، حيث يجب تناول الشاي أو القهوة عقب الطعام بساعتين على الأقل، مع العلم الوجبات السريعة والأكل الجاهز ليست له أي قيمة غذائية وتناوله يضعف المناعة.
