استعدادا لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم بخطوات بسيطة

مع اقتراب شهر رمضان، تحاول كل ست بيت أن توفر وقتها وجهدها قدر المستطاع، من خلال تخزين الخضروات والفواكه، في الفريزر؛ وذلك استعدادا للشهر الكريم، حتى لا تضطر مع كل وجبة افطار أن تبدأ في تحضير كل خطوات عمل الفطار، من تنظيف الخضار، وتقطيعه، خلال الصيام.

وهناك دائما طريقة لتخزين مختلف الخضروات في الفريزر، لطول فترة ممكنة، حتى يمكن تجهيز أي أكلة خلال شهر رمضان في أقل وقت ممكن.

طريقة تفريز الثوم

ويعد الثوم من الخضراوات التي تتم إضافتها لمختلف الخضروات واللحوم، وحتى الأسماك أيضا، لطعمه المميز، ورائحته المميزة، إلا أنه يتطلب تقشيره وهرسه مع كل وجبة، وهي من المهام والخطوات المرهقة والمملة للكثير من ستات البيوت، ولذلك تبحث ستات البيوت عن أسرع وأفضل طريقة لتقشير الثوم، أو الاحتفاظ به مقشرا ومهروسا. 

وحتى تستمتعي بوقتك في شهر رمضان، وحتى توفري وقتك وجهدك خلال وجودك في المطبخ، نستعرض من خلال السطور التالية، طريقة تخزين الثوم، لطول فترة ممكنة، مقشرا ومهروسا، وجاهزا لإضافته لمختلف الأكلات؛ حتى لا تضطري لعمل ذلك مع أكلة كل يوم.

اسهل طريقة لحفظ الثوم 

ولحفظ الثوم يمكننا اتباع الخطوات التالية: 

المكونات:

5 كيلو من الثوم 

ربع كوب من الزيت 

ملعقتين كبيرتين من الملح

خطوات التخزين:

تمتليء الأسواق هذه الأيام بالثوم الجديد، والذي يمكن تخزينه بسهولة.

فقط يتم نزع رأس الثوم من العنقود، مع إزالة أول مطبقة من الثوم 

وتقطع كل رأس من رؤوس الثوم إلى 4 قطع.

يوضع الثوم المقطع في محضرة الطعام، تدريجيا، مع إضافة القليل من الزيت بالتدريج أيضا، مع القليل من الملح.

نضع المكونات بالتدريج، حتى ننتهي من الكمية كلها.

وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يمكننا حفظ الثوم بطريقتين مختلفتين، كالتالي:

الطريقة الأولى:

نبطن صينية بالورق البلاستيك المطاط، ثم نفرد عليه الثوم المفروم، ونغلق عليه الورق المطاط، ثم نقسمه لمكعبات صغيرة، ونضعها في الفريزر؛ حتى تتجمد، وتكنون سهلة الحفظ في علبة محكمة.

طريقة تخزين القرنبيط استعدادًا لرمضان

طريقة تخزين الجزر استعدادا لـ رمضان

الطريقة الثانية: 

يتم توزيع الثوم المفروم في أكياس حفظ الأطعمة، وتفرد جيدا، وتطوى، ويتم حفظها في الفريزر.

يمكن الاحتفاظ بالثوم المهروس الذي تم إعداده بالطريقة السابقة؛ لأكثر من عام، في الفريزر.