القومي للتغذية: الجوافة أغنى الأطعمة بفيتامين سي
يتميز فيتامين ج 'C’ بفوائده العديدة فى تعزير جهاز المناعة والوقاية من الأمراض والفيروسات المختلفة مثل فيروس كورونا COVID-19 والانفلونزا الموسمية عند الأطفال لاسيما عند البالغين، فهو من مضادات الأكسدة الطبيعية؛ كما أن فيتامين ج ضرورى لصحة الأنسجة والعظام والأسنان والبشرة والتئام الجروح.
وأكد المعهد القومي للتغذية أن فيتامين سي من الفيتامينات الذائبة فى الماء لذا فإن الجسم لا يقوم بتخزينه ولابد من تناوله يوميآ من الغذاء، حيث تبلغ احتياجات الشخص البالغ من فيتامين ج ٧٥-٩٠ ملجم يوميآ.
وأضاف المعهد أن الجوافة من أغنى مصادر فيتامين ج (C) حيث تحتوى الثمرة الواحدة على أربع أضعاف الاحتياج اليومى من فيتامين ج، حيث أنها تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين سى اعلى حتى من البرتقال واليوسفى والليمون الشهير كمصدر لفيتامين سى، فثمرة واحدة من الجوافه تحتوى على ١٥٠% من احتياجك اليومى لفيتامين سى.
وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن الجوافة من اهم الثمار لصحة القلب وتعديل ضغط الدم لمن لديهم ضغط دم مرتفع وانقاص اثار الكوليسترول الضاره لاحتوائها على كميات كبيرة من مضادات الاكسده، كما ان احتوائها على الياف يقلل فرصة الامساك ويحسن صحة القولون مع الاخذ فى الاعتبار عدم اكل البذور.
ولفت المعهد القومي للتغذية إلى أن الجوافة تعمل على ضبط ضغط الدم ولكن بكميات معينة وانقاص آثار الكوليسترول الضارة لاحتوائها على كميات كبيرة من مضادات الاكسده، كما ان احتوائها على الياف يقلل فرصة الامساك ويحسن صحة القولون مع الاخذ فى الاعتبار عدم اكل البذور.
واوضحت جداول تحليل الأطعمة بالمعهد القومى للتغذية أن كل ١٠٠ جرام من الجوافة تحتوي على:
- السعرات الحرارية = ٦٢ سعر حرارى
- الكربوهيدرات= ١٣،٥ جرام
-البوتاسيوم = ٢٥٥ ملجم
- فيتامين ج = ٢٧٧ ملجم
- الألياف= ٣،٤ جرام
جدير بالذكر أن الجوافة هي من أكثر أنواع الفواكه غنى بمصادر الألياف الغذائية، لذا فإنها تساعد على تعزيز حركة الأمعاء، ومساعدة الجسم على الاحتفاظ بالمياه، بالإضافة إلى تعزيز عملية تنظيف الأمعاء وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي فهي تسهل عملية الهضم، وكل ما سبق ذكره يجعل من الجوافة فائدة في الوقاية من المشكلات الهضمية المختلفة، وخاصة الإمساك والإسهال.
