فوائد السلطة الخضراء.. تناولها يوميا يحمي من فيروس كورونا

تناول السلطة الخضراء بشكل يومي من أكثر العادات الصحية التي ينبغي اتباعها، فتناول الخضراوات والفواكه الكاملة أمر يغفل عنه كثير من الأشخاص، فهي مصدر غني لتغذية الجسم، إضافةً إلى فوائدها الصحية، ويمكنكِ تحويلها إلى طبق أساسي سريع التحضير، لضمان الحفاظ على أسلوب حياة صحية، إليكِ أهم الفوائد الصحية للسلطة الخضراء:

فوائد السلطة الخضراء

تناولك لطبق السلطة الخضراء يوميا يعمل على تقوية الجهاز المناعي بشكل ملحوظ وكبير، وفي ظل انتشار فيروس كورونا ينصح بتناولك لها يوميا للحد من الإصابة بالفيروس التاجي، وأيضا تقوية الجهاز المناعي بشكل ملحوظ.

تقليل السعرات الحرارية

ومن فوائد تناول طبق السلطة أيضا أنه يسمح بالحد من كمية الدهون وتقليل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم مما يساهم بشكل ملحوظ في الحفاظ على رشاقة الجسم. لحياة صحية أفضل، احرصي على استبدال الأطعمة الدهنية بالسلطة الخضراء.

الشعور بالشبع

تحتوي السلطة الخضراء على الكثير من الألياف الصحية، ورغم أنّ أجسامنا لا تهضم الألياف بالضبط، إلا أنها لا تزال جزء مهم من النظام الغذائي الصحي لسبب واحد هو أن الألياف تساعدكِ على الشعور بالشبع، وبالتالي لن تشعري بالحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، وستكتفين بالقليل من الأكل ما سينعكس بشكل إيجابي على وزنكِ.

منع الإمساك

الألياف الموجودة فيها مفيدة أيضا لمنع الإمساك، لأنها تساعد في الحصول على المياه اللازمة، بالتالي تجعل البراز أكثر ليونة.

الوقاية من السرطان

خضروات الطماطم والجزر والفلفل بمضادات الأكسدة الموجودة بها تكافح التعرض للإصابة بأمراض السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان المخ.

تعزيز المناعة

في الخضراوات الحمراء مثل الطماطم والفجل والفلفل، احصل على جرعة صحية من فيتامين ج المعزز للمناعة مع الخضار الصفراء مثل القرع والفلفل الأصفر.

امتصاص الكاروتينات

أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition عام 2005 أنّ إضافة الأفوكادو إلى السلطات والصلصات يُساهم في تعزيز امتصاص الكاروتينات بشكلٍ ملحوظ من الخضروات التي تحتوي عليه والموجودة في السلطة أو الصلصة.

فوائد اليانسون للجسم.. أبرزها تقوية الجهاز المناعي

فوائد البروكلي لأبنائك خلال الامتحانات.. ووصفات لتقديمه

صبغة الليكوبين

كما بيّنت دراسةٌ أخرى نُشرت في مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition عام 2005 أنّ إضافة زيت الزيتون إلى البندورة المُقّطعة أثناء الطهي يُعزز من امتصاص صبغة الليكوبين الموجودة في البندورة.