طريقة عمل بيتزا البروكلي
![بيتزا البروكلي](images/no.jpg)
طريقة عمل بيتزا البروكلي.. نقدم لكم اليوم وصفة من المطبخ الايطالي طريقة عمل بيتزا بالسجق والبروكلي ذات الطعم المميز تحضر تقدم في 30 دقيقة فقط.
مقادير طريقة عمل بيتزا البروكلي :
" تكفي 4 أشخاص "
- 1/2 كوب كبير ريحان مقطع
- 1/2 كوب كبير زيت زيتون
- 3/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- 1 علبة صلصة طماطم صغيرة الحجم
- 1/2 كيلو سجق مفروم
- 3 كوب كبير بروكلي مقطع
- 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق
- عجينة بيتزا كبيرة الحجم
- جبن موزاريلا مبشور ( الكمية حسب الرغبة )
طريقة عمل بيتزا البروكلي:
- في بولة متوسطة الحجم نضع الريحان و 1/2 كوب زيت زيتون و الملح و صلصة طماطم.
- ويقلب المزيج جيدا ثم تغطى البولة بكيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- تسخن مقلاة كبيرة على نار عالية ثم يوضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- يوضع السجق.
- في المقلاة ويقلب حتى ينضج ثم نضع البروكلي و يقلب لمدة 3 دقائق ثم نترك المزيج يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- يفرد 1 كوب من صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ثم نضع طبقة من الموتزاريلا
- نضع مزيج البروكلي و السجق فوق طبقة الموزاريلا ثم نضع طبقة أخرى من الموزاريلا على الوجه.
- توضع البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق او أكثر حسب طبيعة الفرن حتى تنضج.