5 خضراوات وفواكه غنية بفيتامين ج .. اكتشفها

أهمية فيتامين ج .. يعد فيتامين (ج) من أهم الفيتامينات للجسم، فهو الفيتامين المسئول عن تعزيز عمل الجهاز المناعي، ولذلك هو أهم فيتامين يجب التركيز عليه طوال فصل الشتاء، لحماية الجسم من الفيروسات المعدية، وعلى رأسها فيروس كورونا، وهو موجود في الكثير من الخضروات والفواكه، والتي يوصي دائما الأطباء بتناولها بانتظام.

وتستعرض دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، في السطور التالية، أهم الخضراوات والفواكه الغنية بفيتامين ج.

علاج الضغط المنخفض في 6 أطعمة والنتيجة فورية

التوت

بالمقارنة مع غيره من الفواكه، سنجد التوت بأنواعه يحتوي على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج، فالأنثوسيانين الموجود في التوت يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون، كما أن ½ كوب من التوت كل يوم يزيد من عمل جهاز المناعة الذي يحميك من عدوى الإصابة بالفيروسات المختلفة.

الحمضيات

تحتوي على فيتامين ج، وهو العنصر الذي يعتني بالبشرة، وهو المكون الرئيسي لكريمات التجميل، كما أنه يساعد في إنتاج الجسم للكولاجين، ولذلك لابد من التركيز على تناول الأطعمة الحمضية الغنية بفيتامين ج مثل البرتقال والجريب فروت والكريز والطماطم. 

الأفوكادو

على الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه مصدر رائع من العناصر الغذائية الصحية بما في ذلك الدهون الجيدة، والفيتامينات (أ،هـ،ج،ب6).

فيتامين ج الموجود في الأفوكادو يعزز أيضا إنتاج الكولاجين، مما يساعد على إبقاء الجلد مشدودا، وهو موجود أيضا في الحمضيات كالبرتقال والليمون، والجوافة والعنب والبابايا، والبروكلي، والتوت والخضراوات الورقية الخضراء.

الفلفل الأحمر

من الخضراوات الغنية بفيتامين (ج)، الذي يعمل على الحد من الالتهابات، كما أن احتواءه على حمض الإسكوربيك يعمل على إنتاج إنزيم "الفسفودايستراز"، الذي يخلصك من أزمات الربو، وهي المادة الموجودة في أدوية الربو.

اللفت

يحتوي اللفت على نسبة عالية من فيتامين ج، الذي يساعد في امتصاص الحديد من الجسم، ولذلك هو الأفضل في علاج تساقط الشعر، كما أنه يحسن الدورة الدموية الواصلة لفروة الرأس.