نصائح يجب اتباعها على السحور لتجنب الجوع والعطش أثناء الصيام
السحور من أهم الوجبات في شهر رمضان، فهو الوجبة التي تمد الجسم بالطاقة وتساعده على تحمل ساعات الصيام الطويلة.
واختيار الأطعمة المناسبة في السحور يساهم بشكل كبير في تقليل الشعور بالعطش والجوع أثناء النهار، ويمنح الصائم نشاط وتركيز أفضل.
ويقول الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية، إن النبي محمد صلى الله عليه وسلم أكد على أهمية السحور، كما ورد في حديث «تسحروا فإن في السحور بركة»، لذا يجب الحرص على تناول السحور حتى لو كان بسيط، لأن تخطيه يزيد من الشعور بالجوع والتعب ويؤثر على مستوى السكر في الدم.
نصائح يجب اتباعها على السحور لتجنب الجوع والعطش
وأضاف ممدوح، أن هناك بعض النصائح التى يجب اتباعها على وجبة السحور لتجنب الشعور بالجوع والعطش أثناء الصيام، منها:-
- تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات معقدة ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، لأنها تهضم ببطء وتطلق الطاقة تدريجيا، ومن أفضل الخيارات الخبز الأسمر أو البلدي المصنوع من الحبوب الكاملة، والشوفان، والفول، والأرز البني، وهذه الأطعمة تحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم وتقلل الشعور بالجوع في منتصف اليوم.
- تناول البروتينات، لأن البروتين يبطئ عملية الهضم ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، مثل البيض، والجبن القريش، والزبادي، والفول بالطحينة، والجمع بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة يمنح وجبة متكاملة ومشبعة.
- الخضروات والفاكهة تساعد على ترطيب الجسم وتقليل الإحساس بالعطش، مثل الخيار، والخس، والطماطم، والبطيخ، والبرتقال، فهي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف التي تساعد على الهضم وتحافظ على الترطيب.
- شرب من 2 إلى 3 أكواب من الماء على الأقل في السحور، وتوزيع شرب الماء بين الإفطار والسحور بدلا من شرب كمية كبيرة دفعة واحدة.
- تجنب المشروبات الغازية والعصائر الصناعية لأنها قد تزيد الإحساس بالعطش.
- تجنب الأطعمة المالحة والحارة
الأطعمة المالحة مثل المخللات والأسماك المملحة والوجبات الغنية بالتوابل، لأنها تزيد من احتياج الجسم للماء، مما يؤدي إلى الشعور بالعطش الشديد أثناء الصيام. - الإقلال من السكريات والحلويات، لأن الحلويات ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة ثم ينخفض بسرعة أيضا، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد ساعات قليلة، لذا يفضل تجنب تناولها في السحور.
- تناول الزبادي قبل النوم أو في السحور، والزبادي يساعد على تحسين الهضم ويقلل الشعور بالحموضة والعطش، خاصة إذا أضفت إليه القليل من الشوفان أو بذور الشيا.
- عدم الإفراط في شرب القهوة والشاي، لأن المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي تعمل كمدرات للبول، مما قد يزيد فقدان السوائل ويشعر بالعطش خلال النهار.
- تأخير السحور إلى ما قبل أذان الفجر بوقت قصير، لأن ذلك يساعد على تقليل عدد ساعات الجوع والعطش.
- نموذج سحور مثالي، هو طبق فول بزيت الزيتون، وبيضة مسلوقة، وخبز بلدي أو أسمر، وطبق سلطة خضراء، مع كوب زبادي، و2 أو 3 أكواب ماء.
