تختلف عادات وتقاليد تناول القهوة من بلد الى آخر بل تختلف اسماءها فهى قعدة الجبنة فى السودان وصبة الحشمة فى السودان والهيف والسيف والضيافة فى الخليج
لكل بلد طقوسه وعاداته فى شرب فنجان القهوة.. ويختلف المزاج من بلد لآخر.. ففي مصر مثلا القهوة تصل فى عشقها إلى حد الإدمان، فهى حاضرة فى الحزن والفرح وواجب الضيافة وجلسات الصلح..