فوائد القرنفل لصحة الجسم عديدة، وهو نبات عطري يتميز بأزهاره الصغيرة المجففة ذات الرائحة النفاذة، وهو جزء من التوابل الشهيرة التي تضاف للعديد من الأكلات.