أستاذ ببحوث تكنولوجيا الأغذية يكشف قطعيات لحوم الأضاحي المختلفة وطرق الطهى المناسبة
يواصل الدكتور طه عبد المطلب السيسي، رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، تقديم نصائحه لقراء “فيتو” عن كيفية التعامل مع لحوم الأضحية ، حيث يكشف اليوم عن قطعيات اللحوم المختلفة وطرق الطهى المناسبة لكل منها، بعد أن أثار أمس خطوات شراء وذبح