طريقة عمل الكوردن بلو، من الاطباق الشهيرة، والتي تقدم في المطاعم، ولكل مطعم لمساته الخاصة في طريقة عمل الكوردن بلو، وهو عبارة عن فراخ مخليه ملفوفة ومحشوة بأي لحوم مصنعة.