فوائد العدس الاصفر، عديدة، ويأتي على رأسها أنه غني بالبروتين؛ مما يجعله بديلاً ممتازا للحوم، ولذلك فهو الأفضل مع الغلاء الشديد في أسعار اللحوم.
فوائد العدس الأصفر، للصحة عديدة، كما أن له فوائد للنساء بشكل خاص، والعدس الأصفر من البقوليات التي تتميز بأنها مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة.
فوائد العدس الأصفر، تشتهر بين الكثيرين على أنه بديل للحوم، لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية، فهو الخالي من الجلوتين