الملوخية الناسفة هى ملوخية خضراء تم تجفيفها وهى أكلة صعيدية شهيرة حيث تقوم نساء الصعيد بتجفيفها وطحنها وتخزينها وتقديمها بطرق مميزة.
الملوخية الناشفة من أنواع الملوخية التي تقدم فى بلاد الصعيد ويعشقها أهالي المدن كثيرًا لمذاقها المميز.
طريقة عمل الشلولو..الشلولو أو الملوخية الناشفة من الأكلات الصعيدية الشهيرة وهى معروفة فى الصعيد بكلمة الشلولو
طريقة عمل الشلولو..الشلولو من الأكلات التى نصح بها خبراء التغذية لأنها تقوى المناعة والشلولو أكلة صعيدة عبار