الطريقة الأصلية لعمل الشلولو الصعيدى بدون نار

طريقة عمل الشلولو.. الشلولو أو الملوخية الناشفة من الأكلات الصعيدية الشهيرة، وهى معروفة فى الصعيد بكلمة الشلولو، وهى عبارة عن ملوخية مجففة، ويطلق عليها المواطنون فى المدن الملوخية الناشفة، وقد لاقت إقبالا شديدا على تناولها فى الفترة الحالية بعد تصريحات بعض خبراء التغذية بأنها تقوى المناعة ضد فيروس الكورونا.

طريقة عمل الشلولو

وتقدم الشيف نيفين عباس، الطريقة الأصلية لتحضير الشلولو بدون نار.

تقوي المناعة.. طريقة عمل الشلولو

المكونات:-

ملوخية ناشفة

ثوم مفروم

شطة 

ملح بحسب الرغبة

3 حبات ليمون أو بحسب الرغبة

كوب ماء فاتر

طريقة الشلولو الصعيدى بدون نار:-

- يضاف الملح إلى الماء الملح ويقلب 

- يضاف الليمون والثوم إلى الملوخية الناشفة ونقلب باليد حتي نتندمج المكونات معاً

- يضاف الماء للملوخية بالتدريج حتي نحصل علي القوام المناسب وقد تحتاج لقليل من الماء حتي تتجانس

- يضاف للشلولو قشر الليمون المعصور والشطة، وتقدم بعدها.