يؤدي تراكمت الكثير من الدهون في الكبد إلى التهاب، مما قد يسبب مضاعفات عديدة وقد تساعد بعض التغييرات في النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية في عكس الحالة.
ارتفاع نسبة الدهون في الكبد عن 10 % من حجم الكبد يعد مشكلة صحية لابد من الالتفات لها وعلاجها سريعا، ويمكن ملاحظة ذلك من خلال العديد من الاعراض.
الكبد الدهنى من الأمراض المزعجة التى ليس لها أعراض وللأسف تصيب الكبار والصغار نتيجة العادات الغذائية الخاطئة