قالت شعبة القصابين بالغرفة التجارية: إن سعر لحم الكندوز تراوح ما بين 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو فى الأسواق، وتراوح سعر كيلو المفروم بين 145 إلى 185 جنيهًا
أقرت الهيئة المنظمة للغذاء والدواء في الولايات المتحدة بسلامة تناول لحوم من هذا النوع كانت قد تقدمت بها شركة ناشئة في كاليفورنيا.