أقام الأب متى المسكين بأحد الأديرة التي تقع ضمن الحدود الإدارية لمحافظة الفيوم، لكنه يخضع كنسيا لابراشية اسيوط، وويسمي الدير المنحوت لوجود أحدي كنائس لدير في حضن الجبل