العيش الشمسي من الأكلات التراثية المصرية التى تقدم عادة فى محافظات الصعيد، وهو يقدم منذ عهد الفراعنة ومازال أهل الصعيد يحضرونه حتى وقتنا الحالي.
طريقة عمل البامية الويكا سهلة ولكنها تحتاج بعض التامات حتى تخرج بمذاق لا يقاوم حيث يعشقها الكثير من المصريين.