الكبدة من مشتقات اللحوم الشهيرة والأكثر شعبية، وهى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وعادة تقدم فى عيد الأضحى المبارك لذبح الأضاحي.
الكبدة المشوية من اللحوم التى لها شعبية كبيرة لمذاقها الشهى وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد الأسرة.