الريش من قطع اللحوم اللذيذة التى تقدم عادة مشوية، وفى عيد الأضحى المبارك يجتمع الأهل والأصدقاء لشوي الريش.
الريش المشوية من الأكلات الفاخرة التى لها مذاق مميز وعادة تقدم بمبالغ باهظة على الرغم من سهولة تحضيرها فى المنزل.