يحتوي المايونيز على كمية من السكر تقدر بحوالى ٧٥،. جم في كل ملعقة كبيرة من المايونيز، بينما ينخفض محتوى المايونيز من البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة لصحة الجسم.
المايونيز من أنواع الصوصات الحادقة التى تضفى مذاق مميز للطعام خاصة البيتزا والبطاطس واللحوم