طريقة عمل المايونيز بدون بيض
طريقة عمل المايونيز بدون بيض .. المايونيز من السلطات الغربية التى يعشقها المصريون كثيرا، وقديما كان يتم شراؤه جاهزا، إلا أن خبراء الطهى أتاحوا لربات البيوت طرق تحضيره فى المنزل بأقل التكاليف.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل المايونيز بدون بيض
طريقة عمل التومية كأشهر المطاعم (فيديو)
المكونات:
كوب لبن
كوب زيت ذرة
ملح
فلفل أبيض
ربع كوب خل أبيض
طريقة عمل المايونيز:
نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به اللبن ونشغل الخلاط ثم نضيف الزيت كخيط رفيع تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط، حتى يغلظ القوام، ثم نضيف الخل أيضا تدريجيا والملح والفلفل مع تشغيل الخلاط حتى تتجانس المكونات، ونحصل على مايونيز قوامه مضبوط ومذاقه أيضا مضبوط حيث نضع الملح والخل حسب الرغبة، ثم نحفظه فى برطمان بالثلاجة، ونخرجه لحين الاستخدام.
