بالرغم من تطور صناعة المولد النبوي على مدار عهود، إلا أن الكميات المنتجة من حلوى المولد في انخفاض كبير خلال السنوات الماضية، فما هي أسباب تراجع الكميات المنتجة من حلوى المولد
يتم استهلاك 3 ملايين طن سكر، بينما يتم إنتاج 2 مليون طن، ويتم تعويض الفارق من خلال الاستيراد، لافتا إلى أنه بدخول شركة القاهرة للسكر إلى السوق المحلى سوف تساهم فى تقليل الفجوة..
أكد حسن الفندي، عضو شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أنه من المتوقع أن تشهد السلع الغذائية التي تعتمد علي السكر باعتباره مكون أساسي من مكونات