مقادير وصفة المندي اليمني
المندي من الطرق التي يطهى بها الطعام في البلاد العربية ودول الخليج، وهذه الطريقة في الطهي تعطي للأكلات طعم الشواء المميز. و قدمت الشيف نورهان ميشيل في برنامج "سفرة دايمة" المذاع على قناة "صدى البلد"، "مقادير وصفة المندي اليمني". مقادير الوصفة: ( الدجاج) دجاجة وزن 1200 جرام (التتبيلة) رشة زعفران او