في عيد الاضحى تمتليء البيوت المصرية بلحم الضأن أو لحم الخروف، ولكل قطعة في لحم الخروف طبيعة خاصة، وبالتالي طريقة خاصة لطهيه.
مع عيد الاضحى المبارك تبحث كل ست بيت عن وصفات جديدة ومختلفة تصنعها من لحم الضأن، خاصة عند التخطيط لعزومة كبيرة ستقدم خلالها عدة اصناف