طريقة عمل ارز بسمتي بالخضار من الوصفات التي ترتبط دائما بالعزومات والحفلات، لأنه من أصناف الأرز التي تقدم دائما على السفرة في العزومات.
الارز البسمتي من اصناف الارز العربية الشهيرة ويميز بكونه قليل السعرات الحرارية والنشويات ويمكن عمله بأكثر من طعم وتتبيلة
الرز البسمتي من أنواع الأرز ذات الحبة الطويلة والمشهور في الهند والدول العربية ثم انتقل إلى مصر.