السجق البلدى أفضل من الجاهز لأن اللحم به مضمون وفوائده عظيمة، ويمكن سلقه أولًا ثم تشويحه فى الزيت وعملية السلق تقلل نسبة الدهون الموجودة بالسجق.
الممبار من الأكلات المصرية الشهيرة، التى يعشقها الكبار والصغار، وفى شهر رمضان المبارك، يسعد بها الصائم كثيرا، لمذاقه المحبب.