تشمل أعراض نقص الفيتامينات هشاشة الشعر والأظافر، وقرح الفم، وتساقط الشعر، وبقع الجلد المتقشرة، والمزيد، ويمكن أن يساعد التعرف على هذه العلامات في تعديل النظام الغذائي وفقًا لذلك.
فيتامين "أ" مهم للأغشية المخاطية وبالتالي يساعد في الحماية من الالتهابات. لذلك، إذا مرضت بسهولة، فقد يكون ذلك علامة على نقص فيتامين أ.
لكل فيتامين من الفيتامينات التي تمدنا بها الخضروات والفواكه التي نتناولها فوائدها كما أنها تساعد الجسم على أن يعمل بكفاءة وأن يكون بصحة جيدة.