أيام قليلة ويحل علينا يوم شم النسيم، وعادة ما يرتبط هذا العيد بتناول العديد من الأطعمة الخاصة، مثل البيض والأسماك المملحة (الفسيخ والسردين والملوحة)...
حذر الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من عدم تناول صفار بيض المائدة، مؤكدًا أنه هذا قد يؤدي الي رفع الأنسولين في الجسم.
وجهت حملة ١٠٠٠ يوم في عمر الطفل نصائح للأمهات بشأن التغذية التكميلية للأطفال وتناول طعام البيض مشيرة إلى أن البيض من الأطعمة المغذية ومصدر جيد للبروتين وسهل التحضير ويمكن تناوله في أي وقت تحرص الأمهات على تقديمه لأطفالهن
ويعتبر البيض من المأكولات سريعة التحضير والطهي، بالإضافة إلى أنه وجبة سريعة وخفيفة وغنيه بالبروتينات والمغذيات.