الكبدة الإسكندراني من الأكلات سريعة التحضير التي تشتهر بها مدينة الإسكندرية، ويمكن إعدادها في دقائق معدودة، وبكل سهولة.
الكبدة الاسكندراني من الاكلات المصرية الشعبية سريعة التحضير، ويمكن اعدادها في وقت قياسي لفطار رمضاني مميز.
تحاول كل ست بيت أن تجيد عمل الكبدة الاسكندراني في البيت، وأن تجيد عملها بنفس طرق المحلات، حتى تقلل من شراء ابنائها لها خوفا على صحتهم.