«شعبة القصابين»: أسعار اللحوم ثابتة عدا البتلو

قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحوم لم ترتفع في موسم شم النسيم مقارنة بعيد الأضحي الماضي سوى في أسعار البتلو التي شهدت بعض الزيادة.

وأضاف «شرف»، أسعار لحم البتلو ارتفعت 10 جنيهات، بسب انتهاء موسمه، والمعروض منه قليل، مع زيادة الطلب، ولا يوجد في الأسواق لحوم بتلو إلا عند «جزار الفرنجي» أو السوبر ماركت ويباع الكيلو بتلو بعظم بسعر 80 جنيهًا، الكيلو مشفى بسعر 120 جنيهًا، وقد يوجد في الأماكن الشعبية في الشوادر ولكن تلك العجول تكون الدرجة الأخيرة من اللحم البتلو «مسنة أو ضعيفة للغاية» والتي لا تباع عند الجزارين البلدي.

وأشار شرف إلى أن «سعر الكندوز يصل إلى 48 جنيهًا بالمذبح، وللمستهلك بسعر 75 جنيهًا، اللحم الضاني في المذبح بسعر 64 جنيهًا، ليتراوح سعره للمستهلك من 75 جنيهًا وحتى 85 جنيهًا، وأما الجملي فيباع من 45 جنيهًا وحتى 55 جنيهًا».