نصائح للحفاظ على نظافة الثلاجة وضمان سلامة الأغذية
أكدت وزارة الصحة أهمية الحفاظ على نظافة الثلاجة وتنظيم طرق تخزين الأغذية داخلها، للحد من فساد الأطعمة وتقليل مخاطر التلوث الغذائي.
وأشارت الوزارة إلى أن اتباع بعض الإرشادات البسيطة يسهم في الحفاظ على سلامة الغذاء وجودته لفترات أطول.
الإفراط في تخزين الأطعمة داخل الثلاجة يعيق دوران الهواء البارد
وأوضحت وزارة الصحة أن الإفراط في تخزين الأطعمة داخل الثلاجة يعيق دوران الهواء البارد، ما يؤثر على كفاءة التبريد ويزيد من احتمالات تلف الأغذية، لذلك يُنصح بعدم تكديس الأطعمة داخل الثلاجة أو الفريزر.
كما شددت على ضرورة تجنب فتح أبواب الثلاجة أو الفريزر بصورة متكررة أو لفترات طويلة، لما لذلك من تأثير سلبي على درجة الحرارة الداخلية وكفاءة التبريد.
ونصحت وزارة الصحة بحفظ اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية داخل عبوات محكمة الغلق، لمنع تسرب السوائل وتلوث الأطعمة الأخرى داخل الثلاجة.
وأكدت أهمية تقسيم الأطعمة إلى كميات صغيرة والاحتفاظ فقط بالقدر المطلوب للطهي، بما يسهم في سهولة التخزين وتقليل الفاقد من الغذاء.
تغطية الأطعمة ولف الخضراوات الورقية بشكل مناسب
وأضافت أن تغطية الأطعمة ولف الخضروات الورقية بشكل مناسب يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع انتقال الروائح بين الأطعمة المختلفة.
وأشارت وزارة الصحة إلى ضرورة التخلص من الأطعمة القابلة للتلف التي انتهت صلاحيتها أو ظهرت عليها علامات الفساد، حفاظًا على سلامة أفراد الأسرة والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.
