طريقة عمل المكرونة بالزبدة والثوم لذيذة وسريعة على الإفطار
المكرونة الإسباجتي بالزبدة والثوم من الأطباق السريعة واللذيذة التي تناسب إفطار شهر رمضان، خاصة في الأيام التي نرغب فيها بتحضير وجبة خفيفة لا تستغرق وقت طويل في المطبخ بعد يوم صيام طويل.
وطريقة عمل المكرونة بالزبدة والثوم، وصفة بسيطة بمكونات متوفرة في كل بيت، وطعمها غني ومميز بفضل نكهة الزبدة الممزوجة برائحة الثوم الشهية.
وتقدم على انجى علاء، طريقة عمل المكرونة بالزبدة والثوم.
مكونات عمل المكرونة بالزبدة والثوم:-
نصف كيلو مكرونة إسباجتي
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
رشة شطة اختياري
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
جبنة مبشورة رومي أو بارميزان حسب الرغبة
طريقة عمل المكرونة بالزبدة والثوم:-
- في حلة كبيرة نضع كمية وفيرة من الماء ونتركها حتى تغلي.
- نضيف ملعقة كبيرة ملح.
- نضع المكرونة الإسباجتي ونقلبها حتى لا تلتصق.
- تسلق حسب الوقت المكتوب على العبوة من 8 إلى 10 دقائق تقريبا.
- نصفي المكرونة مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.
- في طاسة واسعة على نار متوسطة نضع الزبدة حتى تذوب تماما.
- نضيف الثوم المفروم ونقلبه برفق حتى يأخذ لون ذهبي فاتح مع الحذر من احتراقه حتى لا يصبح طعمه مر.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.
- يمكن إضافة ملعقتين من ماء سلق المكرونة للحصول على صوص خفيف يلتصق بالمكرونة.
- نضيف المكرونة المسلوقة مباشرة إلى طاسة الزبدة والثوم.
- نقلب جيدا حتى تتغلف كل خيوط الإسباجتي بالصوص.
- نتركها دقيقة واحدة على النار حتى تتشرب النكهة.
- نضيف البقدونس المفروم ونقلب مرة أخيرة.
- تقدم المكرونة ساخنة، ويمكن رش الجبنة المبشورة على الوجه.
- كما يمكن إضافة قطع فراخ مشوية، أو جمبري سوتيه بالثوم، أو تقديمها بجانب سلطة خضراء منعشة لتوازن الوجبة.
